Houmous à l’ail et au citron confit

C’est une recette fruitée, où l’agrume apporte beaucoup de fraicheur à l’onctuosité du pois chiche. A tartiner frais entre amis.

Domaine Terra est une conserverie gastronomique Girondine accès sur la qualité, qui a pour ambition d’accompagner savoureusement vos moments de convivialité. Toutes leur recettes sont cuisinés par leurs soins à partir de fruits et légumes de Nouvelle-Aquitaine sélectionnés pour leur goût et le savoir-faire de leurs producteurs.

Leur démarche s’inscrit dans celle du Slowfood en accordant un profond respect à la terre et aux êtres vivants, et en prenant le temps de bien faire les choses (pressage des citrons à la main, cuissons dans de vrais bouillons de légumes, …) sans ajouts de colorants, arômes ou conservateurs.

Leur démarche éthique ainsi que leurs produits sont marqués par le terroir du sud-ouest, c’est pourquoi le Domaine Terra a toute sa place dans la gamme des produits d’exception de Goumami.

Leur conseil : Ce houmous accompagnera parfaitement un verre de vin blanc sec ou moelleux, un élégant rosé, une bière blanche voire même quelques bulles si l’occasion s’y prête. Pour encore plus de fraicheur servez le houmous avec des bâtonnets de légumes (carottes, concombre, céleri…)