500g – 6,60€/kg
Le pois chiche est une légumineuse naturellement riche en protéines végétales, vitamines, minéraux et fibres alimentaires. Ils ont besoin d’être réhydratés avant la cuisson, pour cela, il est conseillé tout d’abord de les rincer à l’eau fraîche puis de les laisser tremper dans un récipient avec 3 fois plus d’eau que de pois chiches pendant tout une nuit la veille de votre préparation.
Le lendemain, une fois vos pois chiches gonflés, bien réhydratés, les rincer puis les placer de nouveau dans une casserole avec 3 fois leur volume en eau, et porter à ébullition. Enfin laisser mijoter pendant plus d’une heure à feu doux. Et voilà vous avez des pois chiches prêts à être cuisinés en soupe, en houmous, …
Label : Bio