Certains produits sélectionnés par Goumami
sont issus de territoires plus éloignés, parce qu’ils ne sont pas disponible localement.
C’est le cas par exemple du vin ou du riz.
L’ensemble des produits répond à notre charte qualité.
Ils proviennent d’un rayon maximum de 200km (sauf produits d’exception),
et disposent d’un label reconnu (bio, produits fermiers et artisanaux, certifications AOC, AOP, IGP, Label Rouge, HVE…).
Dans le cadre de la gestion des invendus et la recherche perpétuelle
de solutions anti gaspillage, Goumami développe des partenariats avec des acteurs locaux du territoire.
Notamment par la transformation de produits arrivant à leur DLC via la toute nouvelle activité
de plats à emporter qui sera proposée par Véronique Destampes dès la première quinzaine de janvier 2022 à PEY.
Mais aussi par des démarches en ligne de réduction du gaspillage via des plateformes
, telles que Phenix, mettant en relation divers acteurs du territoire (entreprises, particuliers, associations, …)
pour proposer des paniers antigaspi à prix réduits.